【手錶的品味学】今天做的,留给后世享用


25人参与 |分类: 跳蚤之家|时间: 2019-10-29
【手錶的品味学】今天做的,留给后世享用※饮酒过量有碍健康※

「路易十三」是全世界最顶级的干邑白兰地,由1,200 种生命之水调配而成,每一瓶酒都经过四代酿酒师之手,其酒液在橡木桶里陈年长达50至100年之久。也就是说,现在喝到的,都是前人留下来的。而今天放进橡木桶内新酿的汁液,则必须要等待50至100年之后,才能由后世去帮忙完成。这是一个把「传承」发挥到最淋漓尽致的行业。你必须战战竞竞地做好每一个步骤,接受后世对你的评价。

路易十三与菲董合作的原创作品《100 YEARS》,被录製于黏土唱片中,并存放在路易十三酒窖中的特製保险箱内。要100年之后才能开箱聆听这首音乐。

说起来,顶级製錶也是一个重视传承的行业,同样必须耗费大量时间与心力,才雕琢得成。只是不像酿老酒,製錶师至少还可以在有生之年,看得到作品被完成。

不过在钟錶历史上,还是有一件非常传奇的「留给后世去完成」的案例。1783年,宝玑接获了一张订单,要为玛丽安东尼皇后製作一只「全世界最好的錶」。这个订单没有完成期限、也没有费用上限,只要求「什幺都要用最好的,功能都要是最厉害的」。于是宝玑大师开始埋首製作。但玛丽皇后根本没有享受到这只錶,她在1793年就死于断头台。而宝玑大师于1823年因病逝世(享年76岁),自己也没有亲眼看到作品完成。所以,这一枚拥有三问报时、万年曆、时间等式、动力储存指示、温度计、双避震器与宝玑式自动上鍊结构的超级大複杂怀錶,是由宝玑的徒弟帮忙完成。于1783年接单,在1827年完成,总共耗费了44年光阴。

宝玑历史上最传奇的怀錶作品,编号160,暱称「Marie Antoinette」大複杂錶,在1783年接单,直到1827年才完成,耗费44年光阴。宝玑大师自己都无缘看它完成。图为现代宝玑完成的复刻版怀錶。

所以,每一瓶陈年老酒,每一款顶级製錶,都是由「时间」创造出来,但也同样面临了科技与未来的挑战。日前「路易十三」庄主Vincent Gere来台,发表其《100 YEARS》百年专案时特别提到:关于酿酒,他们致力于保留所有最传统的古老技法,採用与百年前酿酒师一模一样的製程;但是,他们同时也必须研发新的技术,来对付全球暖化、极端气侯,对葡萄种植所产生的影响。

这也就是为什幺,「路易十三」于环保议题不遗余力,保护环境也就是在保护品牌的未来。《100 YEARS》百年专案请到音乐才子Pharrell Williams创作歌曲,录製成唱片,密封进保险箱里,必须要等到2117年,才能开箱播放。要是环境恶化,陆地沉海,那幺这张唱片也将会永远消失。

Pharrell Williams为路易十三谱写《100 YEARS》歌曲,录製进以法国干邑区白垩土製成的唱片,但这首歌必须要等100年之后才可以拿出来欣赏。

所以,每次我们讲顶级钟錶就会讲传承,说万年曆可以传于后世,想把三问、陀飞轮这些珍贵的宝贝,留给子孙。但是,如果我们留下的是一个恶劣的环境,被破坏的地球。再多珍宝也是没有用的。这个议题,的确值得大家再多想一想。